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Grünschimmelkäse

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Käse & Co.

Die Blau- oder Grünschimmelkäse bzw. Edelpilzkäse sind mithilfe der „blauen“ Schimmelpilzkulturen Penicillium gorgonzola und Penicillium roqueforti. 1 kg = 25,66 €. KAVLI Gräddost - cremiger Grünschimmelkäse - g Tube. Kavli Schimmelkäse, eine cremige Variante für alle, die etwas milderen. Blau- und Grünschimmelkäse zählen zur Gruppe der halbfesten Schnittkäse und werden als edelste Kultur bezeichnet.

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Varianten mit grünlichem Schimmel werden teilweise auch als Grünschimmelkäse bezeichnet.

Retrieved 10 September Hidden categories: CS1 Bulgarian-language sources bg Articles with short description Short description is different from Wikidata Articles with hRecipes Articles with Adr microformats Articles containing Bulgarian-language text.

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Dabei wird nicht immer nur Kuhmilch verwendet, sondern Schafs- und Ziegenmilch kommen ebenfalls zum Einsatz.

Gerade bei den fetthaltigeren Sorten lohnt es sich, die ausländischen Spezialitäten einmal zu probieren. Sie werden feststellen, dass jeder Käse eine ganz individuelle Geschmacksnuance zu bieten hat.

Weitere Schimmelkäsesorten finden Sie auf dieser Seite: Weichkäsesorten. Wissenswertes über Inhaltsstoffe und wie Sie Schimmelkäsesorten selber machen können, finden Sie hier: Schimmelkäse.

Hier finden Sie einen Überblick über verschiedene Schimmelkäsesorten aufgeteilt nach der Herkunft.

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